La belle histoire du foie gras de L’antiquité à nos jours,
avec les plus belles recettes familiales.
Format 24x24.relié.
125 pages en quadrichromie - Prix : 25 €
avec les plus belles recettes familiales.
Format 24x24.relié.
125 pages en quadrichromie - Prix : 25 €
La Révolte du Terroir
(Préface de Daniel Herrero)
Une originale présentation des coutumes et traditions culinaires du Sud-ouest
Format 17x25. Broché - 248 pages en quadrichromie
Prix : 25 €
Format 17x25. Broché - 248 pages en quadrichromie
Prix : 25 €
Autour du vin et de ses vertus thérapeutiques
L’histoire du vin depuis l’antiquité,
avec l’étude épidémiologique sur le vin et la santé.
Format 22x22. Relié.
88 pages en quadrichromie - Prix : 18 €
avec l’étude épidémiologique sur le vin et la santé.
Format 22x22. Relié.
88 pages en quadrichromie - Prix : 18 €
Vins de Sud Gascogne/Pays Basque
(Préface de Michel Guérard)
L’histoire, l’ampélographie et la typicité des vins de Sud Gascogne et Pays Basque
Format 17x25. Broché - 180 pages en quadrichromie
Prix : 22 €
Format 17x25. Broché - 180 pages en quadrichromie
Prix : 22 €
Foie Gras Tentations
(Prix littérature et gastronomie)